减肥不能忽视“基础代谢率”

为什么有的人吃得很少仍然瘦不了？为什么节食瘦下来后，一恢复正常饮食又马上胖回去了呢？

基础代谢率是一个人维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数，基础代谢占到人体总热量消耗的七八成。

基础代谢率不是一成不变的，节食时身体觉得你的能量不能满足需要，就会降低基础代谢。

专家表示，在临床上碰到一些减肥的患者，因为节食能量摄入已经很少了，基础代谢率已经很低。在能量消耗比较低的情况下，很难再消耗体脂。医生会建议患者适当增加进食量，将基础代谢率调高一点，然后再启动减肥。所以“吃饱了才有力气减肥”，从某种程度来说是有道理的。

吃饱也能减肥记住几个原则

1.少吃高能量食物。日常饮食建议选择低能量食物。

2.主食类建议可以多选择吃粗杂粮可以把一餐白米饭换成如燕麦、全麦面点和低升糖指数的食物(如通心粉、荞麦面等)，与精米面食相比，吃同样分量更不容易出现饥饿感。

3.适量吃肉类，可以选择多吃白肉。白肉是指禽肉、鱼肉这一类。

4.多吃些蔬菜。特别是绿叶蔬菜或十字科的蔬菜，如生菜、菜心、西兰花、菜花等，水果应选择低能量的，如小番茄、草莓、鲜西梅等，避免喝果汁。

5.饭前适当喝一小碗汤。喝点汤可以增加饱腹感，可以在吃饭前先喝一小碗汤，然后吃半碗青菜再开始吃饭，这样可以避免摄入过多主食。

6.配合一些基本运动。比如快走之类，但是不主张激烈的运动。像快跑这类运动，对胖人来说并不合适，反而会加重关节负荷。

(摘自《广州日报》)