“一夜北风紧”。伴随着一股冷空气强势来袭，上周末，冬日的寒风席卷了津城的大街小巷，日最低气温也跌破冰点。周六晚上7点，家住梅江的李先生带着全家开车前往南开区奥城夜市就餐，他选择的是一家户外搭有蒙古包的特色餐厅。“以前旅游时进去玩过，前几天听朋友说这边夜市盖了蒙古包，今天天气冷，就想带家人出来吃羊肉。”

今年6月开街的时代奥城市级夜间经济示范街区，是本市3个市级夜间经济示范街区之一。全街以“体育文化+青春活力”为特色，以奥城中央大街和国际风情街为核心，设有17间网红商亭，结合网红直播间、珍味椰店、冰粉大王、巨型扭蛋机等元素，持续不间断推出“YES！天津”等各类主题活动，成为天津市民休闲消费首选地，也成为不少外地游客来津旅游的目的地。据统计，截至10月底，奥城客流量超300万人次，销售额约2.22亿元。

记者在奥城夜市走访中发现，243米的国际时尚风情街和300多米的中央大街霓虹闪烁，一些特色店铺门前甚至出现了排队现象，不少夏季经营户外摊位的店铺根据自身特色搭起了各式暖棚，增加取暖设施，用温度留住了不少客人。

位于夜市中心位置的汉风唐韵百味食苑负责人杨先生告诉记者，他们家主营西北菜，一年四季都有夜市，早在上个月初他们就接到可以为露天餐位增设保暖设施的通知，立刻就提交了改造提升申请，成为全夜市第一批搭建防风篷房的商户。“北方不比南方，冬天、春天太冷，谁也不愿意吃个饭喝一肚子凉风。”杨先生说，一般来说，夜市行业，夏季肯定是旺季，日营业额至少超万元，差不多是冬季的一倍左右。“夜市要想冬天有生意，我觉得最重要的一点就是要有基本的保暖措施，让我们干活不冷，让顾客坐下吃饭不难受。”

据了解，为实现南开区市级夜间经济街区可持续高质量发展，奥城夜市在规划建设初期就采取了室内外相结合的方案，为网红商亭配备了保温墙面和冬季取暖设施，为了更好满足冬季街区持续经营，根据城市市容、环境保护、消防安全等方面的要求，对商亭进行防风篷房改造提升，进一步满足广大市民全季节、全天候、全时段消费需求。

除了空间上的保暖，夜市品类的“保暖”也很重要。记者在采访中发现，奥城夜市里，最受市民追捧的当属火锅、烤鱼、羊汤等食品。

“吃点什么？”“来条甜辣烤鱼、一份泡饼……”汉风唐韵斜对面的辣里烤鱼是一家小有名气的网红餐厅，原本只能摆下10多张餐台的店铺在搭建了保温棚亭后经营面积一下子扩大了1倍多。“我们店主要特色就是烤鱼，本来就很适合冬天吃，卖的最好的就是酱香、甜辣口味,最近又增加了羊蝎子小火锅等热菜，顾客反映也不错。”经营者高先生对记者称道。

当晚8点钟，店内店外已经坐了不少人，一群年轻人围坐在一个紧贴透明棚壁的桌子旁，桌上摆了一大盆热腾腾的烤鱼、锅仔，边举酒杯边闲聊，不时爆发出阵阵欢笑。市民杨女士告诉记者，他们就在后面的写字楼工作，加完班经常来楼下的夜市聚餐，“夏天就点一些烧烤，撸串喝啤酒，现在入冬了，烧烤上来没一会儿就凉了，根本没法吃，就更喜欢吃些热乎的，要是以后下雪，一边吃烤鱼、锅仔、小火锅，一边赏雪景聊天，是一件十分美妙的事情。”杨女士说道。

“夜市不能常年不变，每个季节都要寻找一些适合大家集体参与互动的创意与产品，吸引市民及外地游客参与。”天津融创朗晟商业管理有限公司总经理芦颖介绍说，按“品质化、专业化、特色化”提级要求，奥城夜市对现有商亭经营品类作出调整，增加冬季卖点和网红吸客的产品，招租适合冬季经营的品牌入驻。调整冬季夜市的经营时间为17:30—21:30。引进文化、体育、休闲等业态，根据潮流元素、节庆元素的变化，持续将中央大街1号网红商亭变装为主题商亭，打造奥城地标性建筑。同时，引进“潮”文化，通过网红潮、促销潮、音乐潮、闹市潮、运动潮、中国潮等“潮”主题元素定义天津夜市潮流，保持奥城夜间经济示范发展的持续活力。