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天大食堂采购定点扶贫县食材 “扶贫菜”受捧

 日前,天津大学创新推进“消费扶贫”,从定点扶贫县甘肃省宕昌县采购贫困户合作社生产的农特产品,让“扶贫菜”走进大学餐厅,覆盖全校11个食堂,近4万名师生。

昨天,在天津大学北洋园校区梅园餐厅的一层,一个写有“天津大学定点扶贫甘肃宕昌食材”的窗口前,排队打饭的同学络绎不绝。清炒木耳、大白菜红烧肉炒粉条、土豆粉条炒回锅肉、宽粉条白菜炖肉……这个窗口每天6种菜品,价格2.5元到6元不等,菜色会根据原料的种类和口味进行调配,得到师生的广泛好评。

“初衷是为了解决定点扶贫县农民的收入问题,采购的食材基本都是来自宕昌县,食材检测合格以后直接运送至高校食堂。直采方式减少了中间环节,降低了运输和采购成本,让农民和师生都能享受到实惠,形成一条惠民惠农的绿色供应链。”天津大学膳食管理中心负责人介绍道。而早在今年9月,天大膳食管理中心派工作人员专程前往宕昌县进行实地考察,走访当地市场,综合考虑品质、运输等问题,选定木耳、土豆粉条、生粉等性价比较高且容易运送保存的当地特产,并根据各食堂的需求共采购木耳、粉条、生粉、辣椒数万公斤。

在此之前,天津大学已通过消费扶贫等方式,结对帮扶天津静海付家村,又在定点帮扶宕昌县的过程中,采购当地农副产品,开设宕昌食材窗口,并在学校会议接待中心、各超市为当地特色产品无偿代销。同时,学校不断完善扶贫工作机制,选派优秀干部到当地挂职和驻村帮扶,为扶贫工作贡献力量。(津云新闻编辑侯静)

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