暑假落幕，新学期开启，新区中小学周边小饭桌生意骤然升温。归结起来，小饭桌分托管型、供餐型、培训型，抑或是几种形态的“结合体”。今天，来自渤海早报记者的明察暗访着实让人为小饭桌的质量揪了一把心：学生信息无故遭泄露，小饭桌餐饮卫生质量难保障，“小饭桌式”教学托管班师资力量参差不齐……畸形和无序发展的小饭桌暴露出监管的“缺位”。

应当看到，小饭桌的出现有其特殊背景，新区经济功能区与核心居住区距离相对较远，不少双职工家庭中午很难随时照顾孩子；素质教育实施后，小学不再拿分说话，让不少家长担心孩子高考仍输在分数的“起跑”中，偷偷“补养”；而不少学生和家长也反映，由有关单位定制和统一供应的“营养餐”时有口味单调，难调众口现象，让学生和家长无奈只得“舍近求远”，“屈尊”于小饭桌。

小饭桌虽小，却是关系孩子健康成长的大事。监管的缺位，已埋下卫生、安全等隐患。而对其监管也要区分不同情形，做到有急有缓，分而置之。既要有应急之策也要有长效机制，既要有法制监管思维，也要有改革服务和市场引导思维。依据法规，严格小饭桌设置标准和条件，加强准入管理。积极探索应试教育向素质教育转型衔接，引导家长以正确方法参与孩子素质教育。同时，教育主管部门在引入学校卫生营养餐中，做到公开透明和充分竞争，让那些有实力、服务意识强、标准质量高的餐饮主体选入供应链，实行风险控制，优胜劣汰。