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微调查:妇懒做饭 煮夫渐普遍

字号: 2014-07-16 23:35 来源:羊城晚报 我要评论 http://www.72177.com

核心提示:陈春鸣/画7·17回家吃饭!“回家吃饭”正成为社会新话题。一份调查显示,北广深等城市有三成白领常在外吃饭,四成女白领不愿下厨,这一结果靠谱吗?记者走上广州街头问询求证小民生微调查衣食住行等个体生活基本元素的新端倪,往往能管窥社会新象。近日,本来生活网联合零点调查公司发布了首份《中国大城市白领“回家吃饭”情况调研》。数据显示,以北京、广州、深圳三地为例,有超过三成的白领表示经常在外吃饭。更有40%的女性白领

陈春鸣/画

7·17回家吃饭!

“回家吃饭”正成为社会新话题。一份调查显示,北广深等城市有三成白领常在外吃饭,四成女白领不愿下厨,这一结果靠谱吗?记者走上广州街头问询求证

小民生微调查

衣食住行等个体生活基本元素的新端倪,往往能管窥社会新象。近日,本来生活网联合零点调查公司发布了首份《中国大城市白领“回家吃饭”情况调研》。数据显示,以北京、广州、深圳三地为例,有超过三成的白领表示经常在外吃饭。更有40%的女性白领表示“不愿下厨”,较男性白领“不愿下厨”的比率更高。

这些数字背后说明什么?羊城晚报记者在广州做了一次微调查,借此窥探本土年轻人在“回家吃饭”和“亲自下厨”等传统行为上的新观念。

街头

随机

半数受访者回家不做饭

好几个月没开锅煮饭的上班族黎小姐扬言:“以后结婚的话,就让老公或保姆来做饭,不然就不嫁了!”

7月13日至14日,记者走上广州街头,随机采访了20位分别在天河区、越秀区、荔湾区和海珠区工作的年轻白领,其中,男女受访人数比例各占一半。结果是,有一半的受访者表示“不会回家做饭”,而不做饭的女性更占了六成。

“加班”、“忙碌”、“工作累”、“懒得做”都成为“回家做饭”的“拦路虎”。大城市白领工作压力大、应酬多、节奏快,私人时间被严重压缩,回家吃饭变得困难,更不要说自己做饭了。

不少白领称,“虽然会做饭,但一想到忙碌一天后还要到快关门的菜市场买食材、煮饭、收拾、洗碗,就很头疼”,“反正家里有老人家做饭,自己也就省点功夫了”。好几个月没开锅煮饭的上班族黎小姐甚至扬言:“以后要是结婚的话,就让老公或保姆来做饭,不然就不嫁了!”

越秀区80后女白领谭小姐则告诉记者,她结婚两年了都没有在家做过饭。“记得刚结婚时,我和老公谁都不会做饭,只能天天吃外卖或杯面,结果咱爸妈都看不下去了,才过来给我们做饭。现在我孩子快满1岁了,我俩平时上班,双方家长就轮流过来帮忙带孩子和给我们做饭,周末我们自己照顾小孩,下馆子吃饭。”

记者发现,选择每天回家自己做饭的多是只身来广州工作的外地人。一位在天河区工作的白领无奈地说:“每天中午吃快餐盒饭已经想吐了,晚上回家虽然已经不早,但还是自己做吃的,下面条或者做点小菜也比天天花钱在外面吃好得多,我们的工资不高,广州的生活成本却越来越高,不想煮也得煮”。

那些声音

家长:生活自然教会你做饭

父母对年轻一辈不做饭有何看法?资深家庭主妇林姨告诉记者:“我当了主妇这么多年,早就习惯了,多加两双筷子,多煮两个人的饭,对我来说都无所谓。况且,现在年轻人哪个不是衣来伸手,饭来张口的?这都是被我们宠坏的,他们从小就没有进厨房的机会,也没有这个意识。”

李伯伯对此则很淡定,“等哪天没人给他们做饭了,在外面吃腻了吃穷了,走投无路了,自然就学会自己下厨做饭了,我就是这样过来的。”他回想当年道,“以前一直是我妈妈给我夫妻俩做饭,我太太家里条件好,从小没做过家务,所以,我妈妈过世后,我只能开始学着做饭,厨艺慢慢就练出来了。只要到那点上,生活自然会教会你做饭!”

专家:现代社会催生更多“煮夫”

北京大学社会学系教授夏学銮认为,“煮夫”是近年来越来越普遍的社会现象,归根究底是新时代家庭关系变化的体现:一方面,家庭内部分工主要取决于丈夫和妻子在家庭中的经济地位。有些女性是职场上的女强人,是单位里的领导,那么因为工作,一些家务劳动自然需要留给丈夫承担。另一方面,现在的年轻一代不再像老一辈那样把男女关系看得那么死板。“谁做饭给谁吃都无所谓,传统的价值观念已经不再适用于衡量男女地位高低。总的来说,这是现代家庭夫妻社会地位的一个反映”。

街头

随机

男性比女性更乐于下厨

新婚的庄先生笑言:“以前我从来没做过饭,不过结婚后老婆勒令我必须学着做,我也只好听从命令了。”

在访谈过程中,记者发现一个有趣现象:做饭的白领中,在女性比例下降的同时,男性比例有所升高。

上述谭女士认为,不做饭也不是不愿意学做饭,只是真的没时间,她无奈地说:“妈妈从小就心疼我,以前从来没让我进厨房做饭。现在即使我学会了,估计也没时间做,每天下班到家都快到8点了,我们大人受得了,但是小孩不能挨饿啊,只能让父母帮着照顾,父母年纪大了,以后可能就要请保姆了。”

对于男主外女主内的传统观念,不少女白领表示很不赞同,“现在男女平等,煮饭不是女人的专职,我身边很多家庭都是老公做饭给老婆吃的。而且现在80后工作压力很大,全职妈妈很少,要买车供楼必须两夫妻都工作才负担得起”。

对于“煮饭公”的新定位,不少男性白领也没有否认。新婚的庄先生笑言:“以前我从来没做过饭,不过结婚后老婆‘勒令’我必须学着做,我也只好‘听从命令’了。”他认为,“有空的时候下厨做几道菜其实也挺享受的,毕竟自己做的饭吃起来更香”。

同样是“为了妻子”,海珠区公务员张先生这一年来天天都下厨做饭,包揽家里大小家务。“我太太是高三教师,为了陪学生高考,她整一年都到了废寝忘食的地步,我们父母又不在广州,总不能饿着孩子,为了生活,实在没办法。”张先生笑着说,“坚持下去也不是很难,一家人互相扶持是应该的,责任是共同承担的”。

有人不做饭

有人学做饭

烹饪培训班里的后生仔女:

做饭是为了玩

“我们这里快成为一个休闲娱乐场所了。”天河区一家烹饪培训课室的负责人何女士称,“很多人都是抱着玩的心态来学烹饪,周末放假,逛商场、看电影、去游乐场都要花钱,还不如来这里,既可以娱乐又可以学到有用的东西。”

何女士介绍,目前市内不少周末开办亲子课堂、生日派对、聚会等等活动都很受白领欢迎。刚过去的周末,市内一家公司就带着员工到其培训课室举行烹饪活动,培训班导师对白领们的烹饪技巧进行指导。“虽然,现在很多年轻人做饭像打仗,但其实他们不在意做出来的东西好不好吃,甚至能不能吃,只是享受这个玩的过程而已。这也是公司用来让员工休闲放松、释放压力的一种方式。”

准新娘小美也热衷参加烹饪班,她向记者表示:“我12月份就要结婚了,婚前赶紧来‘补课’,婚前总以工作为借口不下厨,但现在要嫁人了,我怕老公的爸妈会不高兴,也怕厨艺太差被嫌弃。毕竟,老人家都挺在意这方面的,在婆婆面前,没厨艺,就没地位。”

白领小陈则是“为了能在女朋友生日那天亲手做一个蛋糕送给她”而报班学烘焙的。他笑言:“女友是公司里的女强人,漂亮能干,工作上成绩比我好,各方面都很优秀,唯一的缺点就是不会做饭,所以我只能用厨艺打动她了。”

而李小姐和汪小姐则是爱在微信朋友圈和微博上晒厨艺的80后白领。“一个人在广州打工,平常没什么娱乐,每到周末都会让聊得来的同事或老乡到家里来吃饭,有时候是我一手掌厨,有时候是每人做一道菜。吃吃喝喝,说说笑笑,异地打工的苦闷就很快被忘记了。而且,做饭发上公共社交网络,远在他城的父母也会看到,知道我会照顾自己,他们就安心了。”李小姐说。文/羊城晚报记者 何裕华 实习生 胡文琦

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Tags:做饭 白领 微调查 煮夫 妇懒 工作 记者 回家 广州 自己

责任编辑:wb001

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