保障春节供应，面食企业开足马力，满足市民的需求。
保春节供应，在商务部门的协调下，面食生产企业都提前和各大供货商定好了货，主要原料白面能稳定供应。位于北辰的这家企业，担负着给周边3个街镇20多个企事业单位、社区熟食店，供应面食的任务，平时，“和面”“压面”“成型”等工序，由一拨人分批次进行。开足马力生产，企业动员包括文职在内的所有员工，一起上岗，各工序同步推进，产能一下子增加了一多半。
平时，黑米馒头和花卷的需求量占了企业业务量的一半，为此，企业特意增加了这两种面食的产量，并且新租用了一个冷库，储备至少能够满足三天供货量的成品，一旦有需要，可以第一时间投放市场。为了干活儿方便，工作效率更高，工人们在零下17度的环境下，搬货、理货，都穿着单衣。（津云新闻编辑李彤）
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