近期，关于食品安全的话题再次引起人们的广泛关注。记者采访了本市多家法院，法官通过典型的刑事、民事案件以案说法并提示，如果消费者发现合法权益受到侵害，要学会拿起法律武器保护自己的合法权益，不给违法者留下生存空间。

在河西区人民法院审理的一起案件中，生某自2016年起在某底商店铺生产、销售油条、油饼等，在生产过程中使用食品添加剂明矾作为膨松剂。生某曾因在生产、销售的油饼中超限量使用明矾，受到过行政处罚，但此后生某仍不知悔改，依然超限量滥用上述食品添加剂。2020年8月，河西区市场监督管理局对生某炸制的油条进行抽样送检，其中铝的残留量不符合国家标准要求，检验结果为不合格，此后复检结果依然不合格。该案被移送至公安机关。

法院经审理后认为，生某超限量滥用食品添加剂，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处生某拘役四个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元；同时，禁止其在缓刑期间从事生产、销售食品经营活动。

无独有偶，在红桥区人民法院近期审理的一起案件中，被告人褚某原来在红桥区某店铺制作、销售油条、馃头等食品，市场监管部门抽检时查出，其馃头、油条中铝的残留量检验结果为不合格。后褚某又将店铺搬迁至另一处底商，再次被相关部门抽检其制作的油条，其中铝的残留量检验结果为不合格。随后，褚某被公安机关传唤并接受调查。法院依法判决，被告人褚某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币二万元；同时，禁止其在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。

法官表示，类似案件看似是一个人的犯罪，但其实质危及的却是不特定公众群体的身体健康。经营者应依法经营，切莫因贪图蝇头小利而触犯法律，进而造成无法挽回的后果。

此外，在民事案件中，也常会遇到危及食品安全的典型案例，津南区人民法院就曾审理过这样一起案件。原告杨女士在某电商平台上购买了22瓶“参茸酒”，收到网购的“参茸酒”后，她发现产品上标注有“鹿茸”成分，但经查询，鹿茸是药品，而非食品，而且也不在国家规定的食药同源名单的目录之中。这酒她既不敢喝，也不敢送人，于是便一纸诉状将卖家、酒厂、电商平台一起告上了法庭。在法庭上，酒厂称，原告提供的所购买商品的条形码、外观包装都与他们的实际产品不符，所购买商品也没有酒厂的注册商标，很可能是买到了假货。电商平台则表示，该平台不是合同的相对人，且已经尽到审查义务，并已提供卖家的联系方式，所以不应该承担赔偿责任。法院经过深入细致的调查和举证质证，最终判决，被告卖家不仅要退还原告货款，还要赔偿货款10倍的金额。

法官提示，消费者应尽量选择正规的购物平台和信誉度比较高的商家购物，同时要增强证据意识，注意索要发票、保留快递单据等，当自己的合法权益受到侵害时，要学会用法律武器维权，向相关部门投诉、举报，或者直接向人民法院起诉。此外，消费者和电商都应注意，在网购平台上购物出现问题时，有三种情况，平台需要承担法律责任：一是网络店铺为平台自营的，二是平台明知卖家有侵权行为却未采取任何措施的，三是平台不能提供卖家的真实有效身份信息，影响买家维权的。（津云新闻编辑刘颖）