销售的大量散装食品根本说不清楚来源，有些干脆就是“无证”生产的产品。颜色鲜红的粉皮，更是涉嫌进行了非法添加。昨天，春节后刚刚开业三天的豆制品店就被市场监管部门“关停”。

昨天下午，记者跟随河东区市场监管局唐口市场监管所执法人员对辖区内的食品销售商家进行春节后的第一轮巡查。执法人员来到劳动道一家豆制品专营店内检查发现，店内销售的大量香干、面筋、散装卤肉制品等不仅没有任何防蝇、防尘措施，而且绝大多数都没有生产日期、保质期、生产厂家等信息。执法人员要求商家提供这些食品的进货票据、生产许可证、检验报告时，女店主表示根本无法提供出这些必要的材料。更有甚者，女店主坦言，店内所谓的“现炸现卖”的油面筋，根本就不是获得生产许可证的正规企业生产的，她更是无法提供出厂家的相关资质。

在检查中，细心的执法人员还发现了一个塑料袋内放着三袋颜色鲜红的“粉皮”。这些袋装“红粉皮”上不仅没有厂家的相关信息，更没有配料表。从该产品的包装上根本无法判断出这些“红粉皮”中的“红”究竟使用的是什么物质。执法人员介绍说，此前兄弟单位曾经对市场上销售的“红粉皮”进行抽样检测发现，这些“红粉皮”中加入了大量的色素——胭脂红。而这种色素不允许在这类食品中使用。为了保证消费者的食用安全，执法人员随即联系了权威检测机构，依法对这些“红粉皮”进行了监督检测。执法人员表示，一旦检测中发现该产品违法添加了色素，商家将至少面临五万元以上的罚款。

此外，执法人员还发现该店审批的经营项目中并没有散装熟食制品的销售，但现场却有大量散装熟食在进行销售。鉴于该店在销售过程中存在大量问题，已经无法保证消费者的食品安全，执法人员已经责令该店停业，待整改合格后再视情况是否重新经营。女店主表示，这是春节后开张第三天，没想到就被市场监管部门“叫停”。

唐口市场监管所相关负责人表示，虽然春节已过，但不会放松对小区内食品销售企业的巡查。对于不符合要求，无法保证食品安全的门店坚决关停整改。（津云新闻编辑刘颖）