随着天津市各大企业逐渐复工复产，各大餐饮企业也陆续复工。在天津市意大利风情区的27家餐饮企业，目前已经有7家正式开店营业。

3月13日，在河北区意式风情区的星巴克，记者看到工作人员仅开通了一个通道，门口放了“津门战役”二维码和需要佩戴口罩、测温的提示。据了解，近日，随着企业复工，星巴克客流量逐渐增加，目前，每天差不多有20-30人到店，一天卖出100杯左右咖啡。

“2月14日正式开店以来，我们主要以外卖和线上‘啡快’app点单的形式。近日，对于没有app的顾客和有优惠券的顾客，我们提供进店点单服务，但是进门之前需要扫‘津门战役’二维码，并进行体温测量，点单时距离收银台1米左右。”星巴克（新意街店）当班主管李丽娟表示，目前该店仍然没有开放堂食，并在没有开放的区域每天早晚消毒，桌面、门把手是一小时一次，操作员半小时进行一次手部清洁。

而普拉纳啤酒坊于近日正式开放堂食，记者在店里看到，有两位顾客相隔1米的距离正在店里就餐。“我们从开店以来准备了口罩、消毒液、手套、额温枪等基础器材，顾客进店前需要扫‘津门战役’二维码同时进行体温测量、登记。我们开放的堂食，如果两个人同侧坐需要有1米的安全距离，如果一人一侧，斜对角有1.5米的安全距离。工作人员全程佩戴口罩、手套，提供无接触服务。同时，一天三次整体消毒，桌子进行一客一消毒。”普拉纳啤酒坊经理刘立阳说，目前已经有七八个工作人员正式上班，每天差不多十几个顾客的样子。

记者现场看到，普拉纳啤酒坊工作人员已经开始在户外摆放桌椅，据介绍，十几天后，外场将正式具备开放条件。目前，该啤酒坊营业时间是10:00-23:00，并根据天气状况进行调整。

河北区市场监管局光复道市场监管所副所长谷今博介绍：“意风区大部分商家没有网络经营的方式，我们首先通知他们可以领取允许网络经营的《食品经营许可证》，同时告知企业复工要求，比如门口张贴‘津门战役’二维码、测温、工作人员消毒、场所消毒等。如果企业购买不到防疫物资，我们帮他们联系医疗物资企业。”

记者了解到，本次疫情对餐饮业影响非常大，此前，天津市出台“21条惠企政策”其中第七条提出“给予中小企业房租优惠”。“为使得政府的优惠政策快速落地，我们加紧协调相关部门，帮餐饮企业渡过难关。同时，我们积极帮意风区的企业拓展线上经营模式，提升消费体验。”天津海河意式风情区管理委员会主任张邑表示。（津云新闻记者董立景）