“为进一步做好疫情防控期间‘菜篮子’工程，落实保价格、保质量、保供应‘三保’行动要求，市市场监管委采取有力措施，保障天津疫情防控期间市场价格稳定、食品安全。”在2月16日下午16点召开的天津市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，天津市市场监管委副主任郑建军介绍。

一、落实监管责任，保障“菜篮子”安全

“三必查”加强源头管控，严把食用农产品安全关。实行食用农产品批发市场“双通道”制度，严查产地证明或购货凭证、合格证明等，票证齐全的经绿色通道进场销售。无法提供来源的，一律进待检通道，检测合格，方可入场交易。监督菜市场、超市等零售环节履行食品安全主体责任，严把进货关。加强食品安全监督抽检和市场快速检测，及时发现和依法处置不合格食品，确保上市食用农产品安全。

“九严格”盯紧餐饮各环节，力推“无接触”服务。加强对全市开工餐饮单位从业人员健康管理、严格经营场所卫生清整、严格清查库存食品原料、严格食品采购环节管理、严格食品制作过程控制、严格就餐过程安全管理、严格就餐人员卫生防疫、严格餐厨垃圾管理、严格日常监督检查等“九严格”。鼓励餐饮服务经营者在疫情防控期间开展外卖订餐服务，倡导就餐者打包离店食用，优化接送餐流程，推广“无接触”式服务。

“六必须”强化生产责任，狠抓“两制度、两要求”。疫情防控期间突出抓好企业食品安全、质量安全和安全生产。要求员工每日上岗前必须测体温、必须佩戴口罩、生产场所设备设施必须每日清洁消毒、产品出厂前必须做好防护，废弃物必须当日清除和必须合理安排班次、避免人员聚集等“六必须”措施。

严把“四道关口”，确保隔离点供餐安全。加强对全市隔离点供餐单位监管，监督集中供餐单位严格把好人员健康关、进货查验关、清洗消毒关、加工制作关。要求供餐车辆往返全面清洁消毒，专人专车、密闭容器盛放、强制标注食用时限和方法，确保配送至隔离点的食品中心温度不低于60℃。

二、维护市场秩序，严厉打击哄抬价格行为

严厉打击价格违法行为。对疫情防控期间，囤积居奇、哄抬物价的违法行为，坚持发现一起、查处一起，点名道姓通报曝光一起。截至目前，全市累计立案查处378件，向公众曝光典型案例16批，71件案例。其中对1家高价销售“KN95口罩”经营者开出了300万元的罚单。

引导企业价格自律。加强价格法规宣传，引导天津药店联盟成员单位签订《天津药店联盟抗疫自律书》，向社会承诺坚持开门营业，明码标价，不囤积居奇、不哄抬价格，不销售假冒伪劣商品，不变相提高防疫用品价格。

每天公布蔬菜批发价格。1月30日起通过津云平台、天津广播、天津电视台每天发布红旗、韩家墅、金钟、何庄子四大蔬菜批发市场常见蔬菜品种价格信息，提高消费的透明度，抑制各种恶意涨价行为，有效地维护市场秩序，引导了理性消费。

三、下沉监管力量，全力维护市场秩序

先后组织16个区局2644人与委机关和直属单位抽调的2批干部组成“市场秩序监督员”，下沉到全市4336家药店、150家大型超市、392家菜市场及21家批发市场实施监督，重点打击哄抬价格、囤积居奇、哄抢物资、虚假宣传、假冒伪劣等扰乱市场秩序行为。在抽调的下沉队伍中成立了9个临时党支部，充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用。他们既是市场秩序监督员，又是党的方针政策的“宣传员”。

此外，为进一步扩宽举报渠道，强化市场共治，市市场监管委发布《天津市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间有奖举报通告》。针对防疫用品、蔬菜、水果等物品捏造、散布涨价信息，大量囤积市场供应紧张、价格发生异常波动的商品，哄抬价格，囤积居奇，销售假冒伪劣、霉烂变质、过期食品五种行为实行有奖举报，最高奖励1万元。目前已兑现了19笔，即14000元。

市市场监管委制定了《有奖举报》的措施，疫情防控时期的防疫用品、蔬菜、水果等必须品的价格和质量问题百姓十分关心。现场，有记者提问，市民如果发现违法问题，通过什么方式进行举报，举报有什么奖励。

郑建军介绍，2020年1月29日，市市场监管委就发布了《天津市新型冠状病毒肺炎疫情防控期间有奖举报通告》，目的就是加强疫情防控期间的市场监管，维护市场价格秩序、人民生命健康和社会稳定，打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为。如果消费者发现上述违法问题可拨打88908890、12315或110进行举报，也可到当地市场监管部门举报。

举报奖励标准分500元、2000元、10000元三个等次。对提供违法线索立案查处后，奖励人民币500元；提供违法线索立案查处后，举报人提供的证据与事实基本符合的，奖励人民币2000元；提供违法线索立案查处后，举报人提供的证据完全符合并提供影像资料的，举报事项经查证属于重大价格违法行为的，奖励人民币1万元。对举报人信息实行严格保密。（津云新闻记者吴宏 张赫洋 彭俊勇 侯沐伟）