为做好节后食品生产企业复产管理，加强源头管控，日前，天津市市场监管委印发《关于强化食品生产企业监管做好疫情防控工作的通知》，聚焦食品生产企业各环节，出台“六个必须”“两项制度”“两项要求”等措施。

“六个必须”：要求全体员工上岗前必须测量体温；全体员工必须佩戴口罩上岗；生产场所和生产设备设施必须每日清洁消毒；产品出厂前必须做好必要防护；废弃物必须当日全部清除；必须合理安排班次，避免人员聚集。

“两项制度”：一是严格执行风险报告制度，企业在日常生产过程中生产条件、关键岗位人员发生变化或发现未严格遵守进货查验、出厂检验等管理制度，有发生食品安全事故潜在风险的问题，应当针对上述问题填写风险问题报告单，并按规定的时限要求向辖区市场监管局报告。市场监管部门要依法处置，严防食品安全事故的发生。二是严格落实原料进货查验和产品出厂检验制度，各区市场监管局要督促辖区企业切实落实食品原料索证索票和产品出厂检验制度。

“两项要求”：一是严格执行禁止野生动物交易要求，各区市场监管局要督促企业严格执行《市场监管总局 农业农村部 国家林草局关于禁止野生动物交易的公告》，禁止采购野生动物作为食品原料。二是严格执行疫情防控期间商品价格要求，大米、面粉、食用油等与群众日常生活密切相关的食品生产企业要严格遵守《价格法》等法律法规，在疫情防控期间，不得捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬物价，维护市场价格秩序稳定。（津云新闻编辑刘颖）