不忘初心 牢记使命

天津学懂弄通做实十九大精神网上学校

五招加强网络订餐食品安全监管

一 创新网络餐饮服务监管技术支撑，探索食品经营许可系统数据与网络餐饮服务第三方平台数据对接；

二 进一步加强食品安全日常监督检查，强化对线上违法违规经营行为的查处；

三 进一步压实网络餐饮服务第三方平台食品安全主体责任，确保网络餐饮服务经营行为合法合规；

四 推行外卖食品安全封签项目，2020年计划投放300万个外卖封签，督促网络餐饮服务第三方平台进一步完善送餐环节管控机制；

五 推行线上“明厨亮灶”工程，让消费者看得见、食得安。

天津北方网讯： 昨日，市市场监督管理委员会主任林立军带领相关处室负责人走进津云中央厨房直播间，在海河传媒中心推出的“向群众汇报──2019年委办局长年终访谈”中，公布市场监管工作年度答卷，回应群众关切。

林立军介绍，今年，在食品安全方面，市场监管部门完善“从农田到餐桌”全过程的食品安全治理体系，严格落实食品生产经营风险分级管理。开展整治食品安全问题联合行动，查办食品安全违法案件3112件，备案早餐车7822家。积极推进“明厨亮灶”建设，目前全市“明厨亮灶”覆盖率已达99%，预计年底达到100%，其中，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已达100%。完成120家食品生产企业食品安全信息化追溯体系建设，大力推动食品安全管理示范店建设，目前全市共有市级管理示范店69家，区级管理示范店1120家。建立餐饮服务单位食品安全管理员队伍，今年以来已完成培训43925人次。

如今，从网络平台点外卖，已经成为不少津城居民就餐“新常态”。但是，一些无证无照、生产制作条件脏乱差的外卖也给食品安全埋下了隐患。“南开区双峰道佳音里一楼卖炒饭的外卖卫生不达标，临街一侧窗户不开放，门开在后院，商户没有牌匾，窗户玻璃上有许多油烟，外卖包装没有具体地址，我怀疑是个黑作坊。”一名市民通过热线进行反映。随后，南开区市场监管局立即作出反应，执法人员马上奔赴现场检查确认。

“作为消费者，我和家人点的外卖是否安全、干净、卫生，也是我非常关心的。”林立军介绍，根据市场监管部门掌握的数据，截至11月底，天津已备案的网络餐饮服务第三方平台（含分支机构、代理机构）共10家；自建网站14家；入网餐饮服务提供者19913家。下一步，我市将推行外卖食品安全封签项目，2020年计划投放300万个外卖封签。

中小学就餐问题一直备受家长和学生们的关注。在保障我市中小学就餐安全和质量方面，市场监管部门又有何举措？

“目前，我市为学校配餐的集中用餐配送单位有49家，采取校外配餐的学校384家，大多集中在市内六区、滨海新区和环城四区。每年市场监管部门和教育部门在春季和秋季开学之初，都会开展校园食品安全专项监督检查，对学校和配餐企业进行全覆盖式监督检查。” 林立军说。

今年，市食安办印发了《关于组织食品安全管理人员深入集中用餐单位陪同就餐的指导意见》，要求食品安全监管部门和行业主管部门食品安全管理人员，深入中小学校、幼儿园等集中用餐单位陪同在校师生一同就餐，听取就餐人员意见建议，及时发现并消除校园食品安全风险隐患。据统计，各级市场监管部门共有623名食品安全监管人员，对282家学校、幼儿园进行了陪餐。

此外，提到食品安全，早餐尤为重要，但有市民反映，相关部门为满足群众早点需求设置的早餐车存在一定的食品安全隐患问题。

林立军介绍，早餐车（亭）摊贩是食品摊贩的一种形态，市场监管部门将强化食品摊贩备案工作，特别是加强早餐车无证经营的综合治理力度，严格早餐车备案管理，按照辖区政府有关早餐车经营规范文件开展早餐车备案工作，依据街（镇）综合执法部门出具的《早餐车（亭）摊位分配通知单》，受理食品摊贩备案申请，截至目前，已对全市7858户早餐车摊贩发放了《食品摊贩备案证明》。（津云新闻编辑李松达）