“园长好！”“小朋友们好，用餐前要先做什么？”

“洗手……”

昨天，是陪餐制实行的第一天。11时，和平区第五幼儿园大一班的孩子们进行用餐前的准备。11时10分，装有饭菜的保温桶被推进教室内，香菇炖鸡块儿、海米炒青菜、蛋炒饭、薏米粥。园长陈蔷和孩子们吃得很香。

记者了解到，和平区各中小学、幼儿园严格落实校长和教师代表陪餐制度，陪餐人员均提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，监督食品卫生，检查饭菜质量。

陈蔷介绍说：“幼儿用餐是全天多餐，有一定特殊性。目前实行的陪餐方案，由园所负责人员每日轮岗轮班级陪餐，并与食品安全员共同监督每日流程，详细进行陪餐记录，每周汇总、及时改进。同时，征求由家长、教师组成的膳食委员会意见，由营养保健师根据意见按大班、中班、小班科学测算，形成营养食谱。（津云新闻编辑曲璐琳）