“桂发祥”“狗不理”“老美华”“利顺德”“劝业场”……提起天津老字号，大家能说出一长串名字，但您有多久没去光顾了？为了让老字号紧跟时代步伐，焕发新活力，我市日前公布了《天津市振兴老字号工作方案（2018—2020年）》，通过实施抢救保护、传承发展、改革创新、载体建设、宣传弘扬五项工程，做大做强一批、改革搞活一批、保护传承一批老字号企业，计划到2020年，培育主营收入过百亿元的企业1家、过10亿元的企业5家、过亿元的企业40家，重振天津老字号雄风。

保护与传承并重

市商务局资料显示，我市目前已认定“津门老字号”品牌149个，其中66个被商务部认定为“中华老字号”。但缺乏活力、人才短缺、品牌保护意识薄弱，是不少老字号企业存在的共性问题。

为了“抢救”这些老字号，我市将建立信息库，厘清其所有权和经营权，对沉淀多时的老字号，采取商标权转让、许可使用、作价入股等方式，盘活品牌资源，到2020年建成天津市老字号公共服务平台。与此同时，加大知识产权注册与保护力度，建立天津老字号商标保护名录。

为了解决人才短缺问题，引导高校与老字号企业合作，共建创新工作室和教学实习基地，把高校人才引进来。同时，支持老字号企业及其技艺传承人参与职业技能大赛，建立技能大师工作室。争取到2020年实现不少于3家符合条件的老字号企业申报非物质文化遗产代表性项目，并创建2家中医药老字号示范基地。

半数以上接入电商

老技艺不能丢，但“啃老”思想不能有。今年，我市曾针对老字号企业进行专题调研，结果显示，把“保持传统”作为长远发展理念的企业，经营效益均欠佳。因此，改革创新也成为此次工作的重点。

在体制机制的创新上，支持国有老字号企业进行资产重组，优化股权结构，通过混合所有制改革提升企业盘活国有资产的能力；鼓励有竞争优势的老字号通过市场运作，控股、收购、兼并等，打造老字号企业集团。

在技术和营销模式上，推动品牌价值高的国有老字号企业进行混合所有制改革，支持引导他们参股产业并购基金；推动经营能力强的老字号上市，并将资产证券化。到2020年，要引导20家老字号企业完善创新体系，支持老字号企业培育30个新产品、建成3个重点实验室，认定3家老字号企业为高新技术企业。

与此同时，帮助老字号利用好互联网，把半数以上老字号品牌推上天猫、京东等电商平台，送入央广购物、三佳购物等电视购物平台，让老字号更好地与现代接轨，重现活力。（津云新闻编辑刘颖）