第38个世界粮食日即将来临，10月15日，由天津市粮食局、天津市文明办、市农委等共同主办的天津市2018年“世界粮食日”和粮食安全系列宣传活动启动。目前天津市粮食储备量183.3万吨，通过市、区两级储备保障市民餐桌安全，同时2018年天津还打造了“公共仓”开通黑龙江大米——天津通道，保障居民能吃上真正“透、香、润”的好大米。

2018年世界粮食日的主题定为“努力实现零饥饿”。根据世界粮农组织最新统计报告显示，因冲突、与气候变化有关的极端天气以及经济增速放缓等原因，现在全球有约 8.15 亿人处于饥饿状态。也就是说，每9个人中就有1人面临饥饿。饥饿人口中60% 为女性。每年因饥饿而死亡的人数比因疟疾、结核病和艾滋病而死亡的人数的总和还要多。目前，全世界1/3的粮食被损失或浪费。每年全球粮食浪费造成的损失约为 2万6000亿美元。

天津市粮食局副局长马宝瑛说：“天津是粮食主销区，每年自产粮食约210万吨，年消费量约700万吨，每年粮食消费量的70%左右都是靠从外省市调入或进口来补充。”

目前，为了保障天津市的粮食供应，天津市实行市、区两级储备，包括天津市级储备和10个涉农区储备，一共有183.3万吨的储备量。马宝瑛表示：“应急时刻，成品粮可以满足天津市民12天左右供应量，同时原粮可满足半年以上供应。”

值得一提的是，在保障天津市民吃得饱粮的同时，还要保障吃得好。2018年天津市打造了“公共仓”，搭建“‘黑龙江大米’直销通道工程——天津通道”，保障居民能吃上真正“透、香、润”的好大米。

如何挑选好粮食？

天津市粮油质检中心主任李旭为大家介绍了一个简单快捷的检测方法，“一看、二闻”。以我们平时吃的大米举例，一看就是看色泽，要饱满透亮。二闻就是闻味道，在闻味道之前，可以用手将米搓热，这样米就会散发它的原本米的清香，如果没有味道说明米的时间久有些长了，另外还应该没有刺激和香料的味道。（津云新闻记者李泽亚）