记者从国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）获悉，在该中心王文生研究员带领下，科研团队开发出的“特色果蔬产贮运绿色保鲜关键技术与装备研发应用”技术通过成果鉴定，该技术已达到国际先进水平。
据介绍，该技术主要根据贮藏冬枣、柿子、草莓、葡萄、鲜切蔬菜的贮藏特性，围绕臭氧智能精准测控技术，建立起“产前臭氧化水喷雾杀菌降低菌源基数、产后结合预冷或贮运用适宜时间和浓度的臭氧化气体间断处理、特色及鲜切蔬菜冷水预冷结合臭氧化水一次性处理、冷藏运输车内臭氧抑菌和除乙烯减损”的新模式，形成果蔬产贮运绿色安全新型物流保鲜技术体系，使各类大宗果蔬贮藏保鲜期平均延长17.5%，果蔬损耗平均降低15.6%，为我国果蔬生产及物流过程中的质量与安全提供了保障。该技术成果申请获得国际专利3项，国内发明专利15项，实用新型专利12项，制定行业标准35项，极大地推动了我国果蔬产业的健康发展。（津云新闻编辑侯静）
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