每日新报记者 王祖凌 青少年期一般指12—18岁，相当于初中及高中阶段，此阶段对各种营养素需求达到最大值，营养不良或营养过剩会造成生长发育延缓或肥胖，还会影响身体各方面。如何保证青少年的饮食健康，塘沽疾控中心给出了饮食“金点子”。

第一，多吃谷类，供给充足能量。谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质来源，青少年能量需求量大，每日需约400—500g谷类食物，适量选择杂粮及豆类。第二，保证优质蛋白的摄入。青少年正处在长身体的阶段，优质蛋白摄入应达到50%以上。优质蛋白主要来源于鱼禽肉蛋奶类食物，鱼禽肉蛋每日供给约200—250g，奶不低于300ml。膳食中的奶及奶制品是钙的良好来源，青少年对钙的推荐摄入量为1000mg/d。第三，注意饮食多样化。除主食之外，每日蔬菜水果的供给量约为500g，其中绿叶蔬菜不低于300g。在食物搭配上尽量做到多样化，营养全面。第四，养成良好的饮食卫生习惯。应避免暴饮暴食、偏食挑食，进食要有规律，定时定量，少吃零食，尽量不要吃熏烤、油炸食品。同时还要避免盲目节食，注意饮食卫生。第五，适量体育运动。鼓励青少年参加体育运动，促进生长发育，减轻体重，改善自己的生活质量和健康水平。