城市快报记者 张鸣岐 记者从昨天的“津沽环保行”采访活动中获悉，天津将在市中心再建设7个餐厨垃圾处理站，率先实现市中心就地就近处理餐厨垃圾能力全覆盖，在此基础上，全市将逐步推广餐厨垃圾资源化处理的先进做法。

目前，天津在和平区选取了南市食品街、恒隆广场和南市转运站3个不同类型区域建设了餐厨垃圾站一体化预处理项目，日预处理餐厨垃圾7吨左右，服务区域涵盖周边餐饮企业和社区。昨天上午，记者跟随“津沽环保行”采访团来到南市生活固体废物收集站，体验了从外面运来的餐厨垃圾经过加工废物利用，变成了清澈的生物柴油和生物肥料以及工业燃料。在餐饮企业集中的南市食品街，现在已经有几十家饭店通过管道改造，将餐厨垃圾单独收集。

据统计，全市每天产生的餐厨垃圾达到1500吨。餐厨垃圾中，重金属和有毒有害物质含量少，但是，有机物、水、油脂、盐分含量高，腐烂变质快，容易产生细菌,具有污染和可利用的双重性。餐厨垃圾前端处理设备共有三种，一种是高温生物降解机，日处理能力为5吨，能满足周边1公里范围餐厨垃圾处理需求，经过24小时的处理，即可减量80%，剩余的生物降解料就可以作为生物燃料的原料。第二种是油水分离机，将它与餐馆后厨的下水道连接，把有利用价值的废弃油脂收集起来，在收集的过程中自动添加工业用蓖麻油，以确保这些地沟油只能作为工业用途，不再回流餐桌。第三种是餐厨废弃物收集专用车辆，保证在运输的过程中不会出现垃圾渗漏液二次污染问题，车辆在行进的过程中还可以把餐厨垃圾中油污水和固形物分离。

据了解，天津将在区域试点的基础上，在全市推广餐厨垃圾处理技术，实现其减量化、资源化、无害化。从今年起，继续建设7个前端预处理站，加上现在的处理站，明年底市中心就可达到10个餐厨垃圾前端预处理站。