城市快报记者李超然 天气渐热，露天烧烤有抬头趋势，河东区为改善市容环境，规范交通秩序，采取疏堵结合的方式，将取缔和规范经营结合起来，为烧烤摊主提供经营场所和环保设备，引导规范经营，取得一定成效。

烧烤摊主月初进驻

在河东区盘山道与天山路交口，有一条绿色烧烤美食街，这里的环境明显比露天烧烤好了很多。在这里搭建了一个彩钢板大棚，大棚下的通道被规划成一个个摊位。美食街里的食客还不少，大家谈天说地很热闹，但现场没有烟雾缭绕的景象。美食街的两侧设有半封闭操作间，店家使用的是带有排烟和烟气收集设备的无烟烧烤炉，烧烤时产生的烟气会被烤炉上方的抽风口吸走。

在一家特色烧烤的摊位前，记者见到了正在忙碌的店主老李，老李说，以前他的烧烤店开在盘山道医院附近，经营了5年。“在那边就是一个小门脸，座位都设在马路两边的便道上。”今年开始，区里严格管理露天烧烤，5月初他便将自己的烧烤店迁了过来。“在这里政府给提供场地，并且帮助我们搭建了操作间，提供了无烟烧烤炉。现在到这里吃饭的有不少是我在盘山道那边的老主顾。”老李说，搬到这里还不到一个月，客流量相对少了点儿，但他觉得规范露天烧烤是大趋势，他有信心在这里经营下去。

环境整洁不再扰民

在老李的摊位上，记者随机采访了几位食客，一位姓刘的女士介绍，她是第二次来了，觉得这里的环境还不错，这次她带了自己的朋友过来。“以前在街边撸串，不仅烧烤的烟大，而且时常有车辆经过，很不卫生，这里的环境好多了，即使下雨也能继续撸串。”

路边烧烤不仅污染环境，而且扰民，河东区在打造绿色烧烤美食街时就考虑到这些问题。烧烤街的紧邻凤岐东里社区，记者采访了家住19号楼的朱先生，朱先生说，烧烤街虽然距离社区旁，但是晚上听不到什么噪音、也没有油烟，没有对小区居民生活产生影响。

疏堵结合规范管理

据市场管理人员孔先生介绍，现在的绿色烧烤美食街位于天山北路农贸市场内，为了规范经营，他们对市场进行了升级改造，5月初正式投入使用。在市场的另一侧，还有一条叫天山路美食街的小市场，一些盒饭、炸串等流动摊贩在此经营。记者见到一位晚上9点多进场据东新的紫菜包饭摊主，据她介绍，当晚在附近街上摆摊时被当地东新派出所民警规劝后来这里的。

据东新街经济发展科工作人员介绍，河东区整治露天烧烤，他们非常重视，出资16万元采购了20台无烟烧烤炉，天山路市场管理方则出资20余万元改造市场搭建顶棚，并且为进驻商户免费搭建操作间。

采访中，也有商家反映烧烤街的位置不太好、客源少，还有人担心政策会变，认为严查露天烧烤，用不了多长时间就会过去。对此，相关管理部门表示，他们在工作中会听取各方的意见，研究解决的方法，在继续坚决取缔露天烧烤的同时，帮助大家规范经营。