检验检疫人员逐一开箱，对进口冻肉进行感官检查。

随着“僵尸肉”话题的发酵，进口冷冻肉的质量安全成为人们关注的话题。进口冷冻肉是如何经过检验检疫关口的？昨天，在天津检验检疫局的冷链查验库，记者目睹了一个个低温冷链集装箱装载的肉类的查验过程。检验检疫人员始终在超低的温度下为消费者严把舌尖上的安全。

昨天下午，记者跟随检验检疫监管人员进入了天津检验检疫局的冷链查验库，虽然穿着厚厚的棉衣，但是记者依然感受到丝丝寒意。伴随一个冷链集装箱进入查验口，检验检疫人员先对集装箱进行检查，执法人员告诉记者：“首先要从各角度查看集装箱是否清洁卫生，集装箱号是否与卫生证书相符，装载冷冻肉的运输设备是不容忽视的。各项指标无异常后，才开始对集装箱内的冷冻肉进行检查。”记者看到，检查人员一边通过无线网络终端进行现场记录、比对，一边仔细查看一盒盒包装好的冷冻肉。检查人员说：“对运输设备查验后，就开始对货物进行检查，主要查看包装、标识，与其各种资质、证书进行核对，并对货物进行感观和规格的查验。然后，还要进行实验室送检，对其理化指标进行检验。”

在另一查验口，检查人员一边仔细查看货物外包装标识，一边告诉记者：“这一环节需要仔细查看标识标注的品名、原产国、生产日期、有效期、冷藏温度、生产商、目的地、批号等多项内容，看是否与其资质、证书等相符。所有的进口货物都要批批查验。”进口冻肉就是这样经过一道道安检，才从天津口岸进入国内市场，走上百姓餐桌。

据检验检疫部门负责人介绍，查验中一旦发现问题货物，将根据实际情况和我国的相关法律法规严格处理。