“天津古文化街很有特色,要是再能多几个特色餐饮店让游客坐下来歇歇脚就更好了。”昨天在古文化街,来自浙江安吉的程阿姨说道。记者在天津古文化街和鼓楼商业街走访时发现,天津特色文化旅游街区,在软环境服务方面存在不足。
歇脚设施有点少
昨天下午记者在古文化街看到,除正门外有4张长椅外,整条街都没看到一把坐椅。河南游客冯先生对记者说:“我们年纪大的游客,希望逛一会儿歇一会儿,这里古香古色,真想慢慢逛一天,可连个椅子都没有……”在古文化街销售特色小吃的摊位和商店不少,但商家提供的坐椅不能满足游客需求。煎饼馃子、包子、茶汤等小吃只能买来站着吃或边走边吃。鼓楼商业街能提供坐椅的小吃店也很少,记者只在鼓楼南街看到一家天津小吃亭,有简易桌椅,坐满了来鼓楼游览的外地游客。来自山东的陈女士说:“找了一圈也没看到能在室内吃点东西的地方,这大冷天儿的,只能露天品尝天津美食了。”
软环境有待完善
天津商业大学商学院教授黄聚河说:“完善相关配套服务,给游客提供便利的同时,不仅能提升街区形象,还有助于街区商家的经营,是件三赢的事。津城特色文化街区不仅要有特色,还要有相应的配套设施和服务。提供让游客休息落脚的地方,让游客的脚步放慢,这样才可以汇聚更多人气,有利于整个街区商家的经营。”
以厦门鼓浪屿的特色文化街区为例,街上处处可见供游客休息的公共坐椅,很多商店和小吃店也都自设坐椅,为游客提供方便,这样无疑增加了游客的满意度。黄聚河认为,作为文化街区,店铺自身不仅要寻求特色做好服务,街区主管部门也应重视对游客的服务,规划设置完善的服务设施,同时对街区商家做好帮扶工作,共同营造文化街区温馨的游览体验。
记者从鼓楼商业街管委会了解到,他们有计划将鼓楼南街西侧通道改造成小吃街,完善街区功能,丰富游客体验。“为了完善街区服务,我们还将增设灯光和音响设备,让街区晚上也能亮起来,走在街上游客能随时听到音乐和商业信息。”管委会主任张玉勇告诉记者。
特色街区服务成短板
缺少休息坐椅、卫生间指示不明显、小吃店没有能坐一坐的地方……这些细节的不足,说到底,还是服务理念缺失。
游客来到天津特色文化街区,希望得到一次美好的体验,这不仅包括街区硬件建设和经营特色,街区配套服务以及商家对顾客的态度都至关重要。以厦门由渔村改建的特色文化街区曾厝垵为例,街内不仅各种配套服务丰富,大部分店家甚至还免费为游客提供手机自拍架。小小的服务,让游客体验到以人为本的温馨。
天津的特色街区不少,也日益受到外地游客的欢迎,但在经营中,服务成了短板。作为特色街区的经营者,应更多地站在游客和消费者的角度,思考如何让游客更满意,在满足游客对特色需求的同时,还要让服务贴心。游客满意了,特色街区的经营才能更上一层楼,名声才能叫得更响。