记者在天津多家超市采访时注意到，不少超市的生鲜柜台都采用了现场切片、封装的模式来吸引消费者，受到了消费者的欢迎。
昨天下午，记者在南开区一家超市的生鲜区看到，商家专门安排了现场操作台，并写有“每天15：00-19：00，欢迎现场观摩品鉴”的字样，工作人员也正在认真地制作三文鱼切片。“看着还挺新鲜的，要不咱买点儿？”几位正在围观的消费者议论着。在另外一家超市的水果专区，工作人员也正在为菠萝进行去皮、切块的工作，旁边已经站着几位等待购买果肉的消费者。
超市销售人员表示，这种现切的蔬果类产品比较受欢迎，消费者随买随切，透明度高。不少消费者也表示，那些包装好的切片水果不排除用那些不新鲜的水果滥竽充数，还是“现切”更靠谱儿！
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