城市快报记者 李文博 阳澄湖大闸蟹昨日刚开捕,最早一拨蟹昨晚经空运已抵达津城。从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会了解到,今年阳澄湖地区气温较往年偏低、雨水充沛,有利于大闸蟹的存活和生长,预估产量在2300吨,出水价格为130元左右/斤,比去年略有下降,也是近年来首次跌价。
昨晚7时左右,在位于河西区九龙路与苏州道交口的蟹兴堂阳澄湖大闸蟹专卖店内,5箱共计300斤大闸蟹,正被运到冰柜里。天津蟹兴堂水产商行刘经理介绍,去年开湖首日,他的店里到了1400斤阳澄湖大闸蟹,当晚就被提空了,今年明显不如去年。“买了蟹券的顾客最好提前一天打电话预订,我会根据订货情况向总公司提出发货数量,保证顾客提到最新鲜的螃蟹。”
去年开捕时,四两雄三两雌的“规格蟹”出水价达200元/斤,今年仅为130元/斤。“今年的蟹券面额价格不变,还是168元/斤,但折扣力度大了。”刘经理表示,目前大闸蟹的折扣为7.5折,去年需要提前几个月购买,还得是老客户才能给到8.5折。
“10月中下旬才是品蟹的最佳时期,那时的母蟹蟹黄就硬了,才是最好吃的时候。”刘经理建议买了蟹券的消费者,如果不急着吃,可以等到10月15日后再打电话提蟹。