今天上午，市工商局在宝坻举行管理示范店建设工作启动仪式，并向首批11家区县级食品安全管理示范店授牌。这意味着消费者来挂牌店购物将更加放心、安心。据悉，今年管理示范店建设将在河西区、宝坻区和滨海新区重点推动，随后在全市范围内全面推动开展，争取建设200家流通领域食品安全管理示范店。

据了解，这些示范店在软硬件方面均有严格要求。店内设有食品安全联络员和专兼职食品安全管理人员，正常经营两年以上，从业人员持有效健康证明。两年内没有因未落实主体责任造成的不良经营行为记录。经营场所面积应在50平方米以上。裸装销售直接入口散装食品，设置禁止消费者触摸的标志及遮盖设施，并提供专用工具、包装物。食品安全信息公示栏及时公布最新的食品安全相关信息。此外，建立并严格落实食品进货查验、食品进货查验记录、食品质量承诺、食品安全管理、不合格食品退市和销毁、食品经营从业人员健康管理和培训等经营自律制度。食品进货查验记录或者“证票合一”票据建档保存两年以上。乳制品、生猪产品、食用油等重点食品单独建档。