摄影 崔楠

每日新报记者 崔楠 连续两周以来，本报先后对天津市茶城、超市、茶叶专卖店等多渠道销售的茶叶展开了调查。一批不标注生产日期、质量等级，以及质量等级标注混乱的茶叶被工商部门及时查扣。那么，茶叶市场还有什么不规范的行为呢？记者再次展开了深入调查。

记者调查一 别致普洱茶饼 加工方式不妥

“最初购买该产品时，还觉得造型很别致，可后来在懂行人的指点下，才觉得有问题。也不知道这样的茶饼还能不能食用。”日前市民尚女士向小崔暗访 工作室讲出了心中的疑惑。尚女士说，前一段时间她在天福茗茶专卖店内看到这一款制成中国结形状的茶饼。这个设在中央的茶饼，不仅压制有生肖图形，还被四根 红绳穿过，和旁边的红丝带浑然一体。感觉这个设计极有创意，又很别致，尚女士就购买了一个。可没有想到的是，一位懂行的亲戚却告诉她：“好好的茶饼，现在 只能看，却没法吃了。”亲戚指出，由于红丝带从饼中直接穿过，很可能已经造成了污染。

记者带着中国结茶饼来到了天津市质量技术监督检测科学院的加工食品监督检验中心。该中心主任吕瑞春看到实物后当即说道：“生产企业如此加工显然 是不妥的。”吕主任介绍说，像这个中国结所使用的红丝带是经过化工原料染色的，这样的红丝带与直接食用的普洱茶饼直接接触，红丝带染料中的重金属以及其他 有毒有害物质就可能造成茶饼污染。而根据相关食品安全标准，与食品直接接触的物质要求一定是无毒无害的。同时该产品并没有标示与红丝带接触的茶饼部分不能 食用的提示语，这就很可能造成消费者将被污染的茶饼部分食用，最终造成身体受损。

记者调查二 市售茶叶礼盒 产地配料不符

在天津市多家大型连锁超市里，记者还看到了一种标注为由“北京君豪茗品工贸发展有限公司”出品的“八大名茶”礼盒。从礼盒上标注的食品名称来 看，里面装有名茶“大红袍”。而查看该礼盒上的产地，上面显示为“江苏、福建安溪、云南普洱和安徽”；而配料表中显示则是“绿茶、茉莉鲜花、青茶”。记者 查阅国标GB/T18745-2006发现，“大红袍”其实是武夷岩茶中的一个名贵品种。而武夷岩茶只是限于福建省武夷山市所辖行政区域内，独特自然生态 环境条件下，选用适宜茶树，并用独特的传统加工工艺制造而成，是具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。除此之外的均不能称为武夷岩茶，也就不是“大红袍”了。而 该产品的标签上产地没有标明福建武夷山，配料表中也没有标明含有乌龙茶。

此外，这家公司出品的“四大名茶”礼盒中，食品名称中标明为“普洱茶、铁观音茶、碧螺春茶和名优绿茶”。在标签的配料表中则只是标明了铁观音茶 和绿茶，根本没有标明普洱茶。而根据食品安全国家标准，配料应当是指在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质。像这样没有真实、完整标注配料 的，也显然是不符合国家食品安全标准的。

茶叶协会 已向全体茶商发出号召

天津市茶叶协会相关负责人表示，本报的连续报道引起了该协会的高度重视。该协会在日常活动中也发现了一些问题，如各类茶叶均应有等级之分，正规 的茶叶生产或分装企业在散装茶叶大包装上或预包装产品包装袋上也都标注有茶叶的等级（如特级、一级、二级、三级等）。在消费者购买散装茶叶时，经营者应提 供包装纸或通用铝箔袋来包装。而使用标有同一级别的包装物来包装不同等级的散装茶叶，会让消费者不明就里难以分辨等级。所以，该协会已经向全体会员发出号 召要求：外包装袋所标级别应与内装茶叶级别相符。同时，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销 者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。该协会还将聘请相关食品专家对各大茶城 进行《食品安全法》的培训，让经营者了解国家有关食品安全方面的法律法规，强化经营者对食品安全工作的意识，使之做到守法经营，合法经营。